diarioinca.org
Related Articles
Pengenalan Siomay Bandung
Siomay merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Ada banyak jenis siomay yang bisa ditemukan di Indonesia, salah satunya adalah siomay Bandung. Siomay Bandung memiliki rasa yang sangat lezat dan menjadi favorit bagi banyak orang. Namun, sayangnya, siomay Bandung biasanya dibuat dengan bahan dasar ikan. Bagi kamu yang tidak suka ikan atau vegetarian, jangan khawatir karena di artikel ini akan dibahas cara membuat siomay Bandung tanpa ikan.
Bahan-Bahan
Sebelum masuk ke cara membuat siomay Bandung tanpa ikan, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 250 gram tepung sagu
- 250 gram tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 500 ml air
- 50 gram tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 250 gram tahu putih, haluskan
- 200 gram udang tanpa kulit, cincang halus
- 50 gram wortel, parut halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Siomay Bandung Tanpa Ikan
Setelah semua bahan tersedia, kamu bisa mulai membuat siomay Bandung tanpa ikan dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
- Campurkan tepung sagu, tepung terigu, garam, gula pasir, dan merica bubuk ke dalam wadah. Aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak mudah hancur.
- Beri sedikit minyak pada tangan agar adonan tidak lengket. Ambil adonan sedikit dan pipihkan di atas telapak tangan. Beri sedikit tahu halus, udang, wortel, daun bawang, dan bawang putih di atas adonan. Lipat ke atas dan rapatkan dengan bentuk segitiga.
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Siapkan kukusan dan lapisi dengan daun pisang agar siomay tidak lengket.
- Kukus siomay selama 25 menit atau hingga matang.
- Setelah siomay matang, angkat dan biarkan dingin.
Cara Membuat Saus Siomay
Untuk melengkapi cita rasa siomay Bandung tanpa ikan, kamu bisa membuat saus siomay dengan cara berikut:
- Campurkan kecap manis, minyak wijen, saus tiram, lada bubuk, dan garam ke dalam wadah. Aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan saus tercampur sempurna.
- Sajikan siomay dengan saus siomay.
Kesimpulan
Siomay Bandung tanpa ikan dapat menjadi alternatif untuk kamu yang tidak suka ikan atau vegetarian. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang mudah diikuti, siomay Bandung tanpa ikan bisa kamu buat sendiri di rumah. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi siomay Bandung yang lezat.
